Der Sichter
, [
81-82] des -s, plur. ut nom. sing.
sing. bey den Bäckern einiger Gegenden, ein Bäckerbursche, welcher auf den
Kneter folget, und das Sichten oder Beuteln des auf der Mühle nur ge-
schrotenen Getreides verrichtet. In großen Backhäusern hat man wohl einen
Obersichter und Untersichter. [
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