Die Schlottermilch
, [
1541-1542] plur. car. in einigen
Gegenden, Milch, welche von sich selbst, ohne Feuer oder Lab gerinnet. In
andern Gegenden wird auch die sauer gewordene dicke Milch nach abgenommenen
Rahme, ingleichen die durch das Lab verdickte Milch, Schlottermilch genannt,
wofür in andern Gegenden Schlickermilch üblich ist.
