Der Parmesan-Käse
, [
657-658] des -s, plur. ut nom. sing.
eine Art wohl schmeckender Käse, welcher von der Stadt Parma in der Lombardey
seinen Nahmen hat. Indessen macht man ihn daselbst nicht allein, sondern in dem
ganzen Herzogthum Mailand, besonders in der Gegend von Lodi.
