Adelung - Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
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Band:
Adelung, Johann Christoph:Grammatisch-kritisches Wörterbuch der hochdeutschen Mundart, M - Scr
Kapitel:
N
Seiten:
505-506
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Der Nierenstein
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Das Nierenstück
Die Nierenstolle
, [
505-506
] plur. die -n, in den Küchen, zerlassenes Nierentalg, welches man in Gestalt einer Stolle erkalten lassen, und es nachmahls wieder an den Speisen gebraucht, Nierenschmalz.
S. Stolle
.
Der Nierenstein
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Das Nierenstück
