Der Mehlfleck
, [
143-144] des -en, plur. die -e, in den
Küchen, aus dünne getriebenem Nudelteige geschnittene Flecke oder irreguläre
Stücke, welche in Wasser gekocht und mit geschmelzter Butter angerichtet
werden. Sie sind eine Art der Italiänischen Macaroni.