Der Labberdan
Der Labberdan,
[
1853-1854] des -es, plur. inus.
eingesalzener Kabeljan, zum Unterschiede von dem bloß gedörreten, welcher unter
dem Nahmen des Stockfisches bekannt ist. Das Wort ist aus den nördlichen
Gegenden zu uns gekommen. Im Holländ. lautet es Abberdaan, im Engl. Haberdine;
von der Stadt Aberdeen in Schottland, vermuthlich, weil er ehedem am häufigsten
aus derselben verführt wurde.
