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Adelung - Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

Der Kupferkönig | | Der Kupferlasur

Der Kupferlachs

Der Kupferlachs, [1839-1840] des -es, plur. inus. in den Küchen, ein Nahme des frischen Lachses vom Iulius an, weil es alsdann im Kochen kupferfarbig oder braunroth wird.
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