* Gasseln
* Gasseln,
[
425-426] verb. reg. act. welches nur im
Niedersächsischen üblich ist, den zu Brot geformten rohen Teig in den heißen
Ofen schieben, damit er plötzlich eine braune Rinde bekomme; welches in
Obersachsen garben heißt,
S. dieses Wort. Das Bret, worauf man den Teig in den
Ofen schiebet, heißt die Gassel.
