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Adelung - Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

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Durchbacken

, verb. irreg. neutr. ( S. Backen,) welches das Hülfswort seyn erfordert. Ich backe durch, durchgebacken; von der Backhitze durchdrungen werden. Das Brod ist nicht durchgebacken. [1583-1584]
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