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Adelung - Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

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Ausbrüsten

, verb. reg. act. bey den Fleischern, die Brusthöhle eines geschlachteten Viehes ausleeren, das Geschlinge heraus nehmen. Daher die Ausbrüstung. [579-580]
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