Abschöpfen
, verb. reg. act. 1) Durch Schöpfen oben abnehmen. Das Fett
von der Brühe, den Schaum von dem Zucker, den Rahm von der Milch
abschöpfen. 2) Auf solche Art einer andern Sache berauben. Die Milch
abschöpfen, die Sahne von derselben abnehmen. Wie auch, durch
Abschöpfen von einer Unreinigkeit reinigen. Den Zucker, das Wachs, den
Honig abschöpfen, wofür man doch lieber und besser abschäumen
sagt. So auch die Abschöpfung. [
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