Der Streichkäse
, [
437-438] des -s, plur. car. mit Bier
oder Milch erweichter Käse, welcher sich wie Butter streichen läßt. Auch der
Quark oder noch unverhärtete Käse wird, so fern er auch in dieser Gestalt auf
dem Brote gegessen wird, in einigen Gegenden Streichkäse genannt.
