Der Stampfgang
, [
285-286] des -es, plur. die -gänge,
derjenige Gang an einer Mühle, in welchem Körper gestampfet werden, zum
Unterschiede von einem Mahlgange. Werden die Früchte in einem solchen Gange nur
abgeschälet, wie z. B. Hirse, Gerste zu Graupen u. s. f. so heißt er auch ein
Schälgang.
