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Adelung - Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

Der Semmelkoch | | Die Semmel-Pastete

Das Semmelmehl

, [53-54] des -es, plur. car. dasjenige feine Weitzenmehl, woraus die Semmeln gebacken werden; zum Unterschiede von dem feinem Mundmehle und gröberen Pohlmehle. Luther gebraucht es in der Deutschen Bibel mehrmahls für feines Weitzenmehl überhaupt, in welchem Verstande es aber ungewöhnlich ist.
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