Die Schalotte
, [
1343-1344] plur. die -n, eine Art
Lauches, welcher keinen so strengen und widerwärtigen Geruch und Geschmack hat,
als andere Arten des Lauches, Allium ascalonium L. Äschlauch, Eschlauch, Franz.
Echalotte, Escalotte, Ital. Scalogna, Span. Escalona, Engl. Scallion. Alle von
dem Nahmen der Stadt Askalon in Palästina, wo dieser Lauch sehr häufig wächset
und auch aus diesen Gegenden zu uns gebracht worden. Schon Plinius nennet ihn
Ascalonia und Cepa Ascalonia. In der Monseeischen Glosse heißt dieser Lauch
Hynnilaee. [
1343-1344]
