Der Rippenbraten
, [
1129-1130] des -s, plur. ut nom. sing.
ein gebratenes Rippenstück von einem geschlachteten Thiere. Besonders gebratene
Schweinsrippen, welche, wenn sie hohl zusammen genähet, gefüllet, und dann an
einem Spieße gebraten werden, in Niedersachsen ein Rippspeer heißen, Schwed.
Refbensspjäll.
