Der Perlfisch
, [
689-690] des -es, plur. die -e, eine in
Österreich, besonders in dem Attersee, befindliche sehr schmackhafte Art
Weißfische, welche daselbst auch der edle Weißfisch genannt wird. Er wird
zuweilen vier Spannen lang, hat einen kurzen gedruckten Kopf, wie der Karpfen,
und große Schuppen. Das Männchen ist im May über den ganzen Leib mit weißen
harten Knöpfchen, wie mit Perlen besetzt, welche aber nach der Streichzeit
vergehen.
