Die Mandelmilch
, [
47-48] plur. inus. 1) In den Küchen,
ein Getränk, welches von geschälten mitfrischem Wasser zu einen dünnen Brey
zerstoßenen Mandeln bereitet wird, da es denn die Farbe und Flüssigkeit einer
Milch hat. 2) In den Apotheken ist die Mandelmilch ein ähnlicher Trank, welcher
daselbst nicht bloß aus Mandeln, sondern aus allen Arten von Kernen und
Früchten, welche zum Ölpressen taugen, bereitet, und wenn er eine mehrere
Consistenz hat, auch ein Mandelteig genannt wird; Emulsio,
