Häuteln
Häuteln,
[
1039-1040] verb. reg. act. welches das
Diminutivum des folgenden ist, und am häufigsten in den Küchen gebraucht wird.
Einen Hasen häuteln, nach abgestreiftem Balge die zarten auf dem Fleische
befindlichen Häute abziehen. Daher die Häutelung.
S. das folgende.
