Das Franzbrot
Das Franzbrot,
[
265-266] des -es, plur. die -e, eine
Art leichter wohl ausgebackener runder Brote von Weitzenmehl, welche zuweilen
rund herum beraspelt werden; Französisches Brot, weil es in Frankreich sehr
üblich ist. In den Küchen wird eine Art Pasteten, welche aus solchen mit einem
Ragout/gefüllten Broten bestehet, eine Semmelpastete, gleichfalls Franzbrot
genannt.
