Der Fleischschätzer
Der Fleischschätzer,
[
201-202] des -s, plur. ut nom. sing.
eine obrigkeitliche Person, welche das von den Fleischern auf den Markt
gebrachte geschlachtete Fleisch zu besichtigen und zu schätzen verbunden ist;
an einigen Orten der Schatzherr, der Fleischschauer, Fleischsetzer. Daher die
Fleischschätzung, plur. die -en, die Schätzung des Fleisches; auch die
Fleischtaxe.
