Der Fastbäcker
Der Fastbäcker,
[
55-56] des -s, plur. ut nom. sing.
eine größten Theils nur in Niedersachsen übliche Benennung derjenigen Bäcker,
welche Rockenbrot, oder derbes und festes Brot haben, zum Unterschiede von den
Los- oder Weißbäckern. An andern Orten werden sie Schwarzbäcker, und wenn sie
unzünftig sind und auf den Dörfern wohnen, Dorfbäcker genannt. Von fest,
Nieders. fast.
