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Adelung - Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

Der Essigbraten | | Der Essigdorn

Der Essigbrauer

, des -s, plur. ut nom. sing. der Bieressig aus Malze brauet, und sich davon nähret. In weiterer Bedeutung auch wohl ein jeder, der Essig in Menge macht und sich davon nähret. [1973-1974]
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