Der Candel-Zucker
, des -s, plur. inus. ein gereinigter Zucker, welchen man stark
einsiedet, und hernach in Krystallen anschießen lässet. Weißer
Candel-Zucker, welcher aus Canarien-Zucker zubereitet wird. Brauner
Candel-Zucker, der aus dem St. Thomas-Zucker verfertiget wird. Beyde Arten sind
auch unter dem Nahmen des Zucker-Cands bekannt. Cand und Candel ist in beyden
Wörtern von dem Verbo candiren, eigentlich candirter
Zucker. [
1297-1298]
