Die Blutwurst
, plur. die -würste, eine Wurst, deren Fülle mit Blut
vermengt wird, und welche auch Schweißwurst, Rothwurst, im Oberdeutschen
Dimpfel, Plunze, Röselwurst, im Nieders. Sweetwurst, Puddewurst, im Franz.
Boudin, im Holländ. Beuling genannt wird. [
1101-1102]
