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Adelung - Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

Der Bitterling | | Die Bittersohle

Das Bittersalz

, des -es, plur. inus. ein Mittelsalz, welches bitter schmeckt und sehr leicht im Feuer fließt; Englisches Salz, Purgier-Salz. Es wird aus verschiedenen Sauerbrunnen und Bitterwassern zubereitet, daher es auch Sauerbrunnensalz heißet. Wenn mehrere Arten dieses Salzes ausgedruckt werden sollen, ist auch der Plural üblich. [1039-1040]
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