Die Bäckerey
, plur. die -en. 1) Alles was zum Backen, besonders des Brotes
gehöret. 2) Der Ort, der zum Backen bestimmt ist. Besonders ist an
Höfen die Bäckerey, eine besondere Küche zur Verfertigung des
Backwerks, welcher ein Backmeister vorgesetzt ist. So auch Zuckerbäckerey
u. s. f. Im Oberdeutschen auch die Pfisterey. [
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