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Adelung - Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

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Das Kälbergekröse

Das Kälbergekröse, [1467-1468] des -s, plur. ut nom. sing. in den Küchen, das Gekröse von einem geschlachteten Kalbe; das Kälbergekröse, Kalbsgekröse. S. Gekröse und Inster.
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