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Adelung - Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

Das Brechzeug | | Die Brehme

* Der Bregen

, des -s, plur. inus. der Niedersächsische Nahme des Gehirnes. Daher die Bregenwurst, in Niedersachsen, eine Art Würste, welche aus dem Gehirne der Schweine bereitet werden; Hirnwurst. Bregen hat einige Ähnlichkeit mit dem Griech. - hier nichtlateinischer Text, siehe Image - , - hier nichtlateinischer Text, siehe Image - , der Vordertheil des Kopfes. S. Gehirn. [1179-1180]
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