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Die Blutwurst, plur. die -würste, eine Wurst, deren Fülle mit Blut vermengt wird, und welche auch Schweißwurst, Rothwurst, im Oberdeutschen Dimpfel, Plunze, Röselwurst, im Nieders. Sweetwurst, Puddewurst, im Franz. Boudin, im Holländ. Beuling genannt wird. [1101-1102] | |